海洋深層水
海洋深層水は、深度200m以深の深海に分布する、表層とは違った物理的・化学的特徴を持つ海水のことです。人間の排水で汚染された河川水の影響を受けないため、化学物質による汚染がなく、また太陽光が届かない深度にあるためプランクトンなどが発生しにくく有害な雑菌等も表層水の千分の一以下と少ないことが特徴です。このため、深層水は表層水に比べて清浄性が高いとされています。
また、植物プランクトンが少ないため、植物プランクトンの成長に必要な無機栄養塩類が消費されずに豊富に含まれています。こうした水質が表層水と異なり一年を通じて安定していることも大きな特徴です。
